Tritura 3 ajos 6sg. den V-4.
Añade 250g. de aceite y cocina 5min. a 100º en V-1.
Retira la mitad del aceite y añade 400g. de bacalao desalado desmenuzado. Cocina 5min. a 100º en V-2.
Incorpora 50g. de nata líquida y tritura en V-4 hasta conseguir una pasta.
Cocina 5min. a 60º en V-4 y ve añadiendo por el bocal el aceite reservado sin parar la máquina. Sube la velocidad mientras se va ligando la brandada.
*Es ideal para rellenar pimientos de piquillo o gratinada al horno acompañada con tostas de pan!
