Pela 200g. de gambas y picalas.
Pon en el vaso 30g. de aceite y calientalo 5min. a tªvaroma en V-2.
Añade las gambas y cocina 3min. a tªvaroma, giro izqda., V-cuchara. Reserva.
Pon en el vaso 150g. de mantequilla y calientala 3min. a tªvaroma en V-4.
Incorpora 150g. de harina y cocina 3min. a 100º en V-2.
Vierte 30g. de maicena y 800g. de leche entera con 2 cucharaditas de sal. Mezcla 10sg. en V-7 y cocina 25min. a 100º en V-4.
Añade las gambas y mezcla con la espátula. Cocina 3min. a 100º en V-2.
