Hornea la masa quebrada en horno tradicional con calor abajo a 190º.
Pon en el vaso 100g. de queso Enmental y rállalo a velocidad máxima. Reserva.
Echa en el vaso media o una cabeza de ajos y pulsa una vez el botón turbo.
Baja con la espátula lo que se ha esparcido por las paredes del vaso.
Incorpora 50g. de aceite y caliéntalo 5min. a temperatura varoma en velocidad 1.
Agrega 400g. de espinacas y cocina 5min. con giro a la izquierda a temperatura varoma en velocidad 1.
Añade 250g. de bacalao desmigado y 100g. de pasas, cocina 3min. con giro a la izquierda a temperatura varoma en velocidad cuchara.
Echa el relleno sobre la quiché.
Pon en el vaso 4 huevos, 200g. de nata líquida, el queso, sal, pimienta y nuez moscada.
Bate 10sg. en velocidad 4.
Vierte el batido sobre la quiche y hornea a 190º hasta dorar.
