SALSA DE TOMATE

Pon en el vaso 30g. de aceite y programa 5min. a tªvaroma en V-1.

Añade 2 ajos y 70g. de cebolla y 50gr.de pimiento. Tritura 4sg. en V-5 y cocina 5min. a tªvaroma en V-1.

Baja con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapa y añade 1kg. de tomate triturado natural, 1/2 cucharadita de azúcar, sal y pimienta, tritura unos segundos en V-10, y vuelve a rebañar con la espátula.

Cocina 20min. a tªvaroma en V-1.

Coloca el cestillo sobre la tapa, en vez de el cubilete para facilitar la evaporación.

*Este salsa es ideal como base para la pizza, solamente tienes que añadir orégano cuando inorpores el tomate al vaso y prescindir de la cebolla y el pimiento.