Troceamos 700g. de cebolla durante 6sg. en V-31/2. Reserva.
Coloca la mariposa, echa la cebolla junto con 70g. de mantequilla y 30g. de aceite. Cocina 30min. en tªvaroma en V-1.
Añade 30g. de caramelo liquido, pimienta y 1 pastilla de caldo. Cocina 3min. a 100º en V-1.
*Sobre una tosta con queso de cabra está de lujo!
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