Corta 4 patatas en rodajas de 1cm. y reservalas.
Coloca el cestillo dentro del vaso, añade dentro las patatas y echa aceite de oliva hasta que las patatas queden cubiertas.
Cocina en velocidad 1 a 60º hasta que la patata esté tierna.
Escurre las patatas del aceite y vuelve a colocalas dentro del vaso.
Añade 250ml. de nata líquida, 350ml. de leche, sal y pimienta.
Tritura a velocidad máxima 3min.
Abre por la mitad a lo largo, por la zona de los tentáculos, 2 patas de pulpo cocido.
Coloca sobre una plancha caliente una lámina de papel sulfurizado y echa un chorro de aceite de oliva. Coloca encima las patas de pulpo y asa un minuto por cada lado.
Coloca el pulpo sobre una cama de crema de patata y espolvorea con pimentón y unas lascas de sal.
